Sokat gondolkodtam hogy mi legyen a menü, végül is könnyen elkészíthető és könnyen elpusztítható menüt állítottam össze. Viszont a mennyiségekkel kissé elszaladt alattam a ló, kb, a fele csomagunkat hazahoztuk. :)
Igaz vannak a pikniknek alapszabályai, pl. hogy kézzel, evőeszköz nélkül is könnyen fogyasztható ételeket készítsünk, hát én ezt most nem tartottam be, de egyáltalán nem okozott problémát hogy a salátát villával együk meg. Ezen kívül készítettem még tortilla tekercseket, tripla csokis cookies-t, szörpöt és friss gyümölcs salátát.
A tortilla tekercshez a tortilla lapokat vékonyan megkentem natúr philadelphia krémsajttal, majd megszórtam jó sok rukkola és vegyes salátával, erre jött 2 szelet feketeerdei sonka, óvatosan összetekertem és sütőpapírba csomagoltam, így könnyen manccsal is fogyasztható. :)
Tripla csokis cookie
Kacagva elkészíthető édes-ragacsos álom, a McCaféból ismerős triplacsokis cokkie, ami nálunk mióta először készítettük igazi kedvenc és örök sláger.
-1 pohár liszt
-1 csapott tk szódabikarbóna
-1 nagy csipet só
-negyed pohár kakaópor (Holland, cukrozatlan)
-10 dkg vaj vagy Rama
-fél pohár barna cukor
-negyed pohár porcukor
-1 közepes nagyságú tojás
-1 kk vanília aroma
-1 csapott tk instant kávé (elhagyható, ill. növelhető a mennyisége - főzött kávéval helyettesíthető)
-1 tábla fehér csokoládé (9-10 dkg)
-1 tábla étcsokoládé (9-10 dkg)
1 pohár = 2,5 dl
A puha vajat és a cukrokat habosra kevertem, majd hozzáadtam a tojást és az aromát. A lisztet, a kakóval és a szódabikarbónával összekevertem, majd hozzáadtam a cukros-tojásos vajhoz. A csokikat durvára törtem és óvatosan elkevertem a masszával. Kis halmokat formáztam a sütőpapírral bélelt tepsibe (kb 8-9 fér el kényelmesen, hagyni kell köztük kb. 3cm-t mert megnőnek), majd előmelegített sütőben 180 fokon kb 8-10 percig sütöttem. Mikor elkészülnek még puhák, hagyni kell hűlni, különben könnyen eltörnek!
