A túró nálunk jöhet minden mennyiségben, főleg ha van hozzá friss gyümölcs... mmmm... Itt is az a helyzet áll fenn, hogy a végtelenségig variálható, egyszerű, gyorsan elkészíthető az alaprecept. Kell ennél több? Ezt a pohárkrémet (vagy nevezhetjük akár Trifle-nek is) már készítettem Rákóczi túrós verzióban, az is isteni, most pedig átalakítottam csokis, epres változattá. Nagy sikere volt. Ha van rá lehetőség (mert nem fogy el rögtön, ahogy elkészült :D) érdemes egy éjszakára hűtőbe tenni fogyasztás előtt, mert úgy összeérnek az ízek és még finomabb lesz.

Hozzávalók:

- 300g eper

- 500 g túró

- 250 ml habtejszín

- 215 g zabkeksz

- 200 g tejcsoki

- 2 tasak vaníliás cukor

- 4 ek porcukor

Elkészítés

A habtejszínhez adtam egy kevés porcukrot, robotgéppel kemény habbá vertem, két részre osztottam. Az egyik felébe belekevertem a túrót, a vaníliás cukrot, 2 evőkanál porcukrot. A másik felét félretettem. Az epret botmixerrel összetörtem,majd belekevertem a maradék porcukrot. (Pár szem epret meghagytam a díszítéshez) A kekszet összetörtem, finom, morzsás állagúra. A csokit vízgőz fölött felolvasztottam, majd hozzáadtam az összetört zabkekszhez. Ezután jött a rétegezés; poharakba adagoltam a különböző krémeket. (A legalsó réteg a csokis zabkeksz, rá a tejszínes túró, majd az eperszósz. Végül a maradék habtejszínt habzsákba töltöttem és kis habcsókokat formáltam az eperszósz tetejére.) Megszórtam reszelt csokival és megkoronáztam egy szem eperrel.